Bir Tabak Daha ? : Patlıcan Musakka

29.05.2020
136
Okuma Süresi: 1 dk, 57 sn

Patlıcan yemekleri, çoğumuzun sevdiği sebze yemekleri arasında yer alıyor.

Fırında patlıcan musakka tarifi ile bu sefer fırınları çalıştıracaksınız. Sofraları hazırlamaya başlayın, çünkü hem kolay hem de lezzetiyle aşık eden bir tarifimiz var! Fırında patlıcan musakka tarifi, lezzeti ile defterlerinizde üst sıralarda. Mutfağa geçin, hazırlıklara başlayın. Şimdiden afiyet olsun.

Bir Tabak Daha ? : Patlıcan Musakka 1 – patlican musakka tarifi

Kaç Kişilik                     5 kişilik

Hazırlama Süresi     20 dakika

Pişirme Süresi           35 dakika

🌱Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 1.5 su bardağı zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 300 gr kıyma (kuzu)
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 4 adet dolmalık biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • 1/2 su bardağı Et suyu

💡Püf Noktası

   Yemeğe başlamadan önce suya koyduğunuz patlıcanları kızartırken patlamaması için kurumasını bekleyin.

 📍Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce fırınınızı ısıtın.
  2. Patlıcanların kabuklarını soyup yuvarlak halkalar biçiminde doğrayın.
  3. Üzerlerine tuz serpip, yaklaşık 20-30 dakika acı tadının çıkmasını bekleyin. Sonra soğuk suyla yıkayıp, kurulayın.
  4. Bir tavada yağı kızdırdıktan sonra patlıcanları alt üst ederek altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın.
  5. Musakkayı pişireceğiniz fırın tepsisine kızarttığınız patlıcanların yarısını dizin.
  6. Bir tencerede tereyağını eritin.
  7. Yağ kızınca soğanı ekleyip arasıra karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
  8. Kıymayı ekleyip sık sık karıştırarak kavurun.
  9. Doğranmış domates, tuz ve biberi ilave edin. Kaynar halde et suyunu ya da su koyup, kaynatın.
  10. Ağır ateşte harç suyunu çekinceye kadar pişirin.
  11. Tepsideki patlıcanların üzerine hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı koyun. Üzerine kalan kızarmış patlıcanlar ile halka doğranmış domates ve biberi yerleştirin.
  12. Tepsiyi fırına sürüp, 25-30 dakika pişirin. Dilediğiniz gibi servis yapın. Afiyet olsun 😋
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.