4 Malzemeli Enfes Boşnak Mantısı

09.06.2020
43
Okuma Süresi: 1 dk, 18 sn

Yedikçe yedirten, az malzemeli ve çok lezzetli bir mantı tarifiyle geldik. Yedikten sonra bir daha normal mantı yemek istemeyebilirsiniz.

Boşnak Mantısı
Boşnak Mantısı
🌱 Enfes Boşnak Mantımız İçin Malzemeler

Hamuru için (3 tepsi)

3 bardak un
Aldığı kadar su
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

Rendelenmiş/ezilmiş patates
Tuz
Karabiber

Hamurumuzu yapmak için geniş bir kaba unumuzu ve üstüne suyumuzu ekliyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olmalı, su eklemelerimizi ona göre yapmalıyız yaklaşık olarak 3 bardak su alacaktır. Tuzumuzu da ekleyip güzelce yoğurduktan sonra biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra mantılarımızı dizeceğimiz tepsileri unlayıp hazır hale getirelim.

💡 NOT: Unlama işleme hamurun yapışmasını önler.

Boşnak Mantısı
Boşnak Mantısı

Dinlenen hamurumuzdan orta büyüklükte bezeler yapalım. Hamuru açacağımız yeri de geniş alan olacak şekilde unlayalım. (Mutfak tezgahında bile açılabilir) Önce merdane sonra oklava yardımlarıyla açıp kalın olmayan bir hamur elde ettikten sonra bardağın ağız tarafıyla hamuru keserek patatesli harcımızdan koyalım. Hamuru ortadan katlayıp uçlarını parmaklarımız yardımıyla bastırarak birleştirerek yarım ay seklini verelim. Tepsiye dizip biraz kurumaya bırakalım.

Mantılarımızın şekli büyük olacaktır. Yiyeceğimiz zaman haşlayıp tabağa alalım. Bolca tereyağı eritip üstüne dökelim soğumadan ve yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çerkez Mantısı
Fırında Ispanak Tarifi

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.